行业前景：随着社会进步、经济发展，国人“民以食为天”已转为健康、时尚的饮食理念，烹饪作为传承饮食文化的重要载体，得到更多人的青睐。随着城市化进程的加快，城市中的餐饮消费不断增加，使得餐饮业的市场需求不断扩大。就业岗位涉及到各个层面，无论是高档餐厅、连锁酒店，还是小吃店、快餐店，都需要专业的烹饪人才来支撑。

专业介绍：中餐烹饪专业致力于培养学生熟练掌握现代烹饪技术、膳食营养配餐、餐饮厨政管理等专业知识，立身食品餐饮一线传承传统烹调技艺，创新融合促进传统饮食健康化的发展型烹饪高素质高技能人才。

主修课程：中式烹调技艺、中式面点技艺、现代厨房管理、烹饪营养与安全、中餐烹饪基本功训练、中式面点基本功训练、中餐热菜制作、食品雕刻艺术、中式面点制作、营养膳食制作等。

技能及资格证书：中式烹调师、中式面点师、西式面点师、烹饪营养师证书等。

升学就业方向：高三毕业生可参加安徽省分类考试，就读合作高职院校或者省内其他高职院校继续进修学习，未来可在高档餐厅、星级酒店、咖啡馆、西餐厅、中餐馆就业，经过基层锻炼之后，可以从事餐饮的技术管理工作，如行政总厨、餐饮部经理或酒店经理等相关岗位。