2024年12月23日，舒城职业学校内洋溢着欢声笑语，一场别开生面的包饺子活动在经信部特色专业烹饪实训教室火热进行，民航城轨、口腔专业的同学们共同参与其中，体验了一场趣味十足的烹饪之旅。

经信部主任曹斌、副主任刘兵，特色专业负责人李晓建亲临活动现场，并对此次活动给予了高度评价。曹斌表示，饺子作为中国传统美食的代表，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。通过亲手包饺子，同学们可以更加深入地了解和感受中国传统文化的魅力，让传统文化的种子播撒在心中生根发芽。

   活动伊始，烹饪专业的老师们将准备好的新鲜食材和包饺子工具整齐地摆放好，并向民航城轨、口腔专业的同学们详细讲解了包饺子的步骤和技巧。在老师们的示范下，同学们纷纷跃跃欲试，从最初的手忙脚乱，到逐渐掌握技巧，有条不紊地擀面皮、包馅料，忙得不亦乐乎。烹饪专业的同学们也在一旁热情地指导和帮助，大家一边包着饺子，一边交流着各自专业的学习趣事和生活点滴，现场气氛热烈而融洽。

经过大家的共同努力，一盘盘形态各异却充满创意的饺子很快就摆满了桌面。当热气腾腾的饺子端上桌时，同学们的脸上都洋溢着自豪和喜悦的笑容，迫不及待地品尝着自己亲手包的饺子，纷纷夸赞饺子的美味，现场充满了欢声笑语。 

此次包饺子活动，不仅让民航城轨、口腔专业的同学们体验到了烹饪的乐趣，锻炼了他们的动手能力和团队协作精神，还促进了专业之间的交流与互动，丰富了同学们的校园生活。同时，也让同学们在实践中感受到了中华传统文化的魅力，进一步传承和弘扬了中华民族的传统习俗。活动结束后，同学们都意犹未尽，纷纷表示希望今后能有更多机会参与这样的活动。  （经信部  周欣茹）